ノア作戦

知り合いの喫茶店の人と話し込んだ。

長い事駅前で喫茶店をされているので、集客に関しては心配してないものかと思っていたが、そうではないらしい。

「暑い時期になると、涼みに来るお客さんがきてたけど、ここ数年異常に暑くなってきてるから、そもそも人が外歩いていない」

と言ったような事を言われていた。

　「物価も光熱費も上がってるし最終的には看板出さなくても来てくれるお客さんで経営できないと生き残れないすねー」

という話で落ち着いた。

　ウチも駅前ではあるものの徒歩4分かかるし、割と来てくれるお客さんを見てると駅に行くついでというよりは、ウチの店にカレーを食べに来たいというお客さんが多い。「夏はカレー」とは言われるが、こうも暑いとそもそも外に出歩く気が失せる。

　先日キッチンの浸水改善してない問題があってあれこれ考えるようになった。ひとまずは不動産屋さんと大家さんに報告入れようと思うのだけれど、写真撮り忘れたので次の大雨で浸水した時にするとして、最悪、1年か2年後にお店が浸水してしまうという前提で動いてみる。

　世間の動向的にも今後お店の営業だけで経営していくのは難しくなってくるに違いないので、別に販路を開拓する必要があるのだけれど、現状自分の店で出来る事と言えば冷凍カレーの通販の販売に力を入れるくらいしか思いつかなかった。

　

　実はネット通販は一度やった事がある。

　常連さんですら記憶にないと思うのだけれど、前の店舗の時にtwitterやインスタのプロフィール欄『BASE』といネットショップのリンクを張って、1度2度発信したのだけれど、全く売れなかった。

　そのクセ、直接お店で「実家に冷凍カレー送りたいんだけれど・・・」という風にお客さんからの割と入るので注文は入るので、これはダメだなと早々に諦めた。

　「動線の引き方をもうちょっと丁寧にやってみよう」

　SNSでちょっと「買ってくれ～」と発信しても誰も買ってくれない。せめて「買ってもいいかな？」と思わせる何か。

その結果・・・

ホームページを作ってブログを発信しよう

　実はオープンした時から毎週のように日記を発信している。主に常連さんや、一度クラファンをした時に協力してくれた人に向けて始めたものなのだけれど、かれこれ4年になる。その週あった事や考えてる事を発信するだけの雑記ブログなのだけれど、読んでいてくれる人もいて、文章褒めてくれたりお店来た時の話題になったりする。ブログを書く際に「継続するのが自信がない」みたいな問題もあるけれど、別にPV数稼ぐ目的ではないので、4年も続けて来れたのだからこれからも続けれる事だろう。雑記ブログの最後に「冷凍カレー買ってね」といったバナーをつけておくのだ。

　実はホームページも３回程、お客さんや知り合いにお願いして挑戦してみたのだけれど、毎回挫折した。
これは完全に自分のディレクションミスで「時間ある時でいいんで・・・」といった風にしていると行きたいゴール地点が明確ではなかったので自然消滅してしまった。お客さんと話していると、毎回のように「今更ホームページっていります？」と諭されると「う～ん、急いで作らなくてもいいか」となっていた。

　雑記ブログだけだと内々の発信で終わってしまうので、もう一つ作戦がある。

インスタグラムを使おう

　　ひとまずは『カレー屋店主の食べ歩きアカウント』を作る。投稿されたフィードには簡素なものにして、もっと詳しい内容を書いたブログのリンクを貼る→詳しく書いたブログの一番下に『冷凍カレーはこちら』というバナーをつけるといった作戦。
　「ちょっと役に立ちそうな発信するから買ってね」という北風と太陽作戦だ。

リピーターさん向けにはtwitterかインスタ→ホームページ（ブログ）→BASE（ネット販売）が一つ。

インスタのカレーの食べ歩きアカウント→（ブログ）→BASEがもう一つ。

　「ここまでやんの？」

と自営を始める前の自分なら思っていたに違いないが、見ず知らずの人に何か物を買ってもらうには「これだけやってダメならしゃーない」と思えるくらいの事までやらないと売れないのだ。そして悲しいかな、記事をある程度貯めていかないと判断できないので結果が出るまで半年～一年はかかると思っている。

　失敗した時は時間が勿体ない気もするが、現状の自分の持ってる武器全部使ってそれでもダメだった時は大抵、次の作戦が思いついてる事が多い。

　大雨でキッチンが浸水してしまうその日までに箱舟を作るのだ。